Pavel Pilař
Sládek
Pavel si v pivovaru postupně prošel baťovským způsobem celý provoz. Začínal se stáčením piva tehdy do hliníkových sudů. Pak se dostal výš (vlastně níž - do havlíčkobrodských sklepů) k ležáckým tankům a k jejich mytí. A přes pozici podsládka se vypracoval na „rebelského“ sládka. Pavel je opravdovým Rebelem víc jak 20 let.
„Rád vařím pro milovníky zlatavého moku jejich oblíbená pivka na špičkové úrovni a zkouším nové receptury.“
Jana Boráková
Podsládková
Jana je Pavlova „pravá“ ruka od roku 2017.
Původně se chtěla starat o zvířata, ale osud jí nasměroval jinak, když na vybrané škole v Nitře neotevřeli její obor. Zvolila tedy kvasnou technologii a z ní v roce 1996 úspěšně odmaturovala. Ze Slovenska na Vysočinu ji přivedla láska. A od roku 2009 začala pečovat o české pivo. Nejdříve v chotěbořském pivovaru, kde prošla celou výrobou, byla profík na filtraci a po 3 letech si vysloužila místo podsládkové.
A jako podsládková se stará o havlíčkobrodské pivo Rebel od roku 2017 a pečuje o něj stejně dobře, jako každý správný chovatel o svého miláčka.